◆『しょーびき餅』とは
 ▲焼いた切り餅と、焼き鮭を用意します。 |
 ▲鮭をほぐし、切り餅に挟んだりします。 |
一、茨城県の県西・県央地域の一部の家庭では、正月三が日の朝食は『しょーびき餅』を食べます。塩引鮭がなまって『しょーびき』となり、餅と合わせて『しょーびき餅』となったようです。地域や家庭によっては『しょーぴき餅』『しゃけ餅』『塩引餅』『鮭餅』『はしゃぎ餅』とも言うそうです。
二、切り身の塩引鮭を焼いて、そのほぐした身を、焼いた切り餅と一緒に食べます。餅に挟んだり、押し付けたりして食べます。
三、塩引鮭は、お歳暮でいただいた荒巻鮭の切り身が最適です。餅は切り餅で、年末に餅をつき伸しておいた餅を使います。
四、正月三が日の朝食は、お雑煮は食べません。おせち料理も出しません。納豆や海苔も使いません。『しょーびき餅』のみです。
五、『しょーびき餅』は、普段炊事をしている女性に正月三が日の朝くらいは休んでもらうため男性が用意します。
六、焼いた塩引鮭は一人一皿に取り分けます。家によっては、焼いた切り餅を一升ますに入れ、神棚にお供えした後に食べます。
七、『しょーびき餅』は一説には、戦国大名として有名な佐竹氏家臣の正月膳の一つであったようです。
より大きな地図で しょーびき餅文化圏（調査中） を表示
▲茨城県の県央・県西地域に広く分布しています。
◆『しょーびき餅学会』とは
一、『しょーびき餅』の謂われや食文化圏の調査を行うと共に、伝統文化の再発見、保存を目指しています。
二、会員は、『しょーびき餅』を伝統的な食文化として継承している方及び趣旨を理解していただける方です。
◆茨城の風習
茨城県では，家庭によって正月三が日は餅を食べずにうどんを食べる，または焼いた餅と塩鮭を一緒に食べるなど，めずらしい祝い膳がある。
東北弁の元祖は，茨城弁,という説がある。常陸国の農民の次男・三男が土地を求めて北上し，狩猟民族と共存しながら 農地を広めつつ，言葉も影響を与えたのだというのだ。
◆参考資料
朝日新聞社、昭和57年７月25日発行の『週刊朝日百科 世界の食べ物日本編郷土の料理④茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉』の「盆、正月、祭りと食べ物」”に以下のような記載があるそうです。
*1佐竹侯治下の常陸領では、武士・郷士階級の長男には「一のヒレ」の「塩引き餅」が正月三が日にわたって供されたとのこと。”
20121123
▲さくらがわ道
▲そのまんま丸かじり
▲イバラキングが語る桜川
▲カブでBAKU喰い
▲工場長の部屋
▲桜川の桜前線
▲桜川遺産
Hello Experience the joy of hitting the jackpot on our state-of-the-art slots. Your success is what drives us and we celebrate every win with you https://rakoolink.com/h24acf65c
мостбет казино войти http://mostbet17.com.kg/ .
1win вход на сайт http://1win38.com.kg .
1вин официальный сайт мобильная http://1win39.com.kg .
1win партнерская программа вход https://1win40.com.kg/ .
1vin https://www.1win33.com.kg .
1 вин http://1win35.com.kg .
1win вход http://1win34.com.kg .
1win официальный сайт https://mostbet18.com.kg .
mostbet bonus olish https://mostbet3016.ru .
mostbet сайт https://mostbet3015.ru .
mostbet bonus olish http://mostbet3019.ru/ .
mostbet uz mostbet uz .
1win kg скачать https://www.1win36.com.kg .
1 вин официальный сайт вход http://1win41.com.kg/ .
casino online 1win http://www.1win2.com.mx .
1 вин скачать http://1win37.com.kg/ .
мостбет https://mostbet20.com.kg/ .
1 цшт https://www.1win46.com.kg .
мостбет скачать андроид мостбет скачать андроид .
1вин 1вин .
1 win.pro https://1win101.com.kg/ .
1win ракета http://www.mostbet21.com.kg .
1win кыргызстан 1win42.com.kg .
1вин приложение http://1win108.com.kg .
1win.online https://1win102.com.kg/ .
1win кыргызстан https://svstrazh.forum24.ru/?1-18-0-00000135-000-0-0-1741169701/ .
1win вход 1win вход .
мрстбет http://cah.forum24.ru/?1-13-0-00001559-000-0-0 .
Эта обзорная заметка содержит ключевые моменты и факты по актуальным вопросам. Она поможет читателям быстро ориентироваться в теме и узнать о самых важных аспектах сегодня. Получите краткий курс по современной информации и оставайтесь в курсе событий Получить дополнительные сведения – https://narko-zakodirovat1.ru/
1win вход в личный кабинет cah.forum24.ru/?1-13-0-00001560-000-0-0-1741172791 .
казино онлайн kg http://www.chesskomi.borda.ru/?1-10-0-00000277-000-0-0-1741171219 .
1win online 1win online .
1вин сайт онлайн http://1win10.am/ .
1win rossvya https://www.aktivnoe.forum24.ru/?1-8-0-00000254-000-0-0-1741273702 .
1 вин вход 1 вин вход .
1win live 1win111.com.kg .
один вин официальный сайт http://1win110.com.kg/ .
игра ракета на деньги 1win https://www.1win103.com.kg .
1вин войти http://www.1win12.am .
1win. https://1win11.am/ .
1win ставки официальный сайт https://www.1win13.am .
1win https://1win4.com.mx .
1win méxico https://www.1win3.com.mx .
1win http://1win5.com.mx/ .
how to bet on 1win 1win9.com.ng .
игра ракета на деньги 1win http://1win104.com.kg .
mostbest http://www.mostbet34.com.kg .
1 win bet 1 win bet .
1 вин вход http://1win105.com.kg .
мостбет скачать андроид http://mostbet1009.com.kg .
мостбет кыргызстан скачать https://mostbet1010.com.kg/ .
wan win https://www.1win106.com.kg .
mosbet http://mostbet1000.com.kg/ .
1win metode de plată http://www.1win5000.ru .
1wi 1wi .
mostbet kg скачать на андроид http://mostbet1001.com.kg .
1win http://1win5001.ru .
мостбет скачать бесплатно http://www.mostbet1003.com.kg .
mostbets http://mostbet1002.com.kg .
1wln http://cah.forum24.ru/?1-19-0-00000716-000-0-0-1741702224 .
mostbet https://dubna.myqip.ru/?1-18-0-00000145-000-0-0-1741708632 .
1 цшт https://aktivnoe.forum24.ru/?1-2-0-00000100-000-0-0-1741701286 .
мост бет мост бет .
1 win pro https://aktivnoe.forum24.ru/?1-8-0-00000259-000-0-0-1741701621 .
mostbet casino http://cah.forum24.ru/?1-19-0-00000715-000-0-0-1741702061 .
1win вход на сайт https://1win112.com.kg/ .
один вин http://1win113.com.kg .
1win партнёрка http://1win713.ru .
мостюет http://mostbet1011.com.kg/ .
mostbet скачать на телефон бесплатно андроид mostbet скачать на телефон бесплатно андроид .
1win nigeria 1win11.com.ng .
1vin казино https://www.1win715.ru .
1win. com 1win. com .
1win официальный сайт войти 1win официальный сайт войти .
мостбет зеркало https://mostbet1005.com.kg .
1 ван вин 1win714.ru .
1win сайт https://www.1win709.ru .
1win kg https://1win717.ru .
1vin pro 1vin pro .
1win,com http://1win819.ru/ .
1win личный кабинет https://1win820.ru/ .
1вин вход 1вин вход .
один вин http://1win808.ru/ .
mosbet https://www.mostbet1006.com.kg .
mostber https://mostbet1007.com.kg .
mostbets http://mostbet1008.com.kg/ .
мостбет скачать https://www.mostbet787.ru .
mostbet kg скачать на андроид mostbet788.ru .
игра ракета на деньги 1win https://1win809.ru/ .
1win ваучер 1win ваучер .
мостбет скачать андроид http://www.mymoscow.forum24.ru/?1-2-0-00000718-000-0-0-1742357638 .
1win официальный сайт скачать https://cah.forum24.ru/?1-19-0-00000732-000-0-0 .
1 win md 1 win md .
мостбет зеркало mostbet780.ru .
мос бет мос бет .
1win ваучер 1win ваучер .
mosbet agility.forum24.ru/?1-0-0-00000756-000-0-0-1742360323 .
1win молдова https://1win5002.ru .
win 1 https://belbeer.borda.ru/?1-6-0-00001555-000-0-0-1742473542/ .
1vin taksafonchik.borda.ru/?1-14-0-00002041-000-0-0 .
мотбет https://ongame.forum24.ru/?1-18-0-00001219-000-0-0-1742360461/ .
1wln https://www.1win822.ru .
мостбет кыргызстан мостбет кыргызстан .
1вин https://1win823.ru/ .
ванвин http://1win810.ru .
mostbet apk скачать mostbet apk скачать .
мостбет mostbet784.ru .
mostbet kg скачать на андроид http://www.eisberg.forum24.ru/?1-0-0-00000327-000-0-0-1742579529 .
мостбет http://taksafonchik.borda.ru/?1-14-0-00002042-000-0-0-1742473173 .
1win.pro https://www.fanfiction.borda.ru/?1-3-0-00000125-000-0-0-1742475251 .
1win футбол http://www.1win824.ru .
1 win сайт https://1win825.ru .
игра ракета на деньги 1win http://www.1win811.ru .
mosbet https://mostbet785.ru/ .
1вин официальный 1win826.ru .
1win зайти http://1win812.ru .
1win официальный сайт регистрация 1win827.ru .
1win md http://1win5003.ru .
mostbet casino https://www.mostbet786.ru .
1 вин 1win6011.ru .
1win ракета http://1win813.ru/ .
most bet https://www.mostbet794.ru .
1win на телефон https://www.boardwars.forum24.ru/?1-10-0-00000406-000-0-0 .
1wi. http://1win6012.ru .
один вин https://1win814.ru .
mostbet официальный сайт http://www.tagilshops.forum24.ru/?1-4-0-00000205-000-0-0 .
мостбет зеркало mostbet795.ru/ .
1 вин 1 вин .
адин вин адин вин .
мостбет кг https://www.kharkovbynight.forum24.ru/?1-15-0-00003047-000-0-0-1742814422 .
1win https://yamama.forum24.ru/?1-11-0-00000459-000-0-0-1742818616 .
мос бет мос бет .
скачать 1win с официального сайта скачать 1win с официального сайта .
1win live http://www.1win6015.ru .
мотбет мотбет .
1 вин https://mymoscow.forum24.ru/?1-6-0-00026928-000-0-0/ .
мостбет вход mostbet6002.ru .
1win ваучер https://1win817.ru/ .
1vin https://www.dogzz.forum24.ru/?1-10-0-00000155-000-0-0-1742818537 .
мостбет мобильная версия скачать corgan.borda.ru/?1-0-0-00000265-000-0-0 .
скачать мостбет mostbet6003.ru .
1 вин официальный сайт вход https://1win6016.ru .
скачат мостбет https://www.mostbet789.ru .
мостбет казино https://ashapiter0.forum24.ru/?1-19-0-00001444-000-0-0-1742819001 .
win 1 http://zdorovie.forum24.ru/?1-7-0-00000231-000-0-0-1742818050/ .
1 win официальный сайт http://1win6017.ru/ .
1 win https://www.1win6013.ru .
сайт 1win http://www.knowledge.forum24.ru/?1-0-0-00000101-000-0-0-1742817704 .
1win http://1win9109.ru .
мрстбет https://mostbet6004.ru/ .